Знатокам: про текилу.

Знатокам: про текилу.
Тут обсуждали какая текила лучше и почему такие разные названия и цены. Сайт Viva Tequila как раз про это дело: всё разложено по полочкам. Суть такая:

• Текила бывает двух категорий:
  Tequila 100% Agave - делается и разливается только в Мексике из 100% сока голубой агавы. Бывает Blanco, Reposado и Anejo.
  Просто Tequila - сделана из по крайней мере 51% сока голубой агавы, разливаться может где угодно, но по строгим стандартам мексикаского правительства. Бывает Blanco, Gold, Reposado и Anejo.
• Стандарт определяет следующие виды текилы:
  Blanco или Silver - традиционная прозрачная текила. Разливается сразу после дистилляции. Настоящий букет и вкус голубой агавы. Разливать в традиционные стаканчики "caballito", по 50 грамм, кстати.
  Oro или Gold - Blanco, подкрашенная и с ароматизаторами, хороша в коктелях.
  Reposado или Rested - Blanco, выдержанная в бочках из белого дуба от 2-х месяцев до года. От бочек букет улучшается, появляется цвет, сохраняя вкус агавы.
  Anejo или Aged - Blanco, выдержанная в дубовых бочках более года. При этом объём бочки должет быть не более 600 литров. Янтарный цвет, аромат дуба, дубильные вещества придают уникальный вкус.
  Reserva - специальный вид Anejo, выдерживаемый до 8 лет.

Кстати, некоторые думают, что название Anejo переводится как «а, не надо». Это ошибка.